广东医科大学第十六届大学生校园文体艺术节暨第七届生命文化节之药学院第十二届药膳制作大赛历时一个多月于近日完满落下帷幕。本次药膳大赛以“居家药膳齐动手”为主题，旨在展现中医药文化的深厚底蕴和魅力，激发广大学子对传统医药文化的学习兴趣和热情，引导学生学以致用，加强他们“坚持中西医并重，传承发展中医药事业”的意识。

人有五感，食有五味，缺了其中任何一种都了然无趣。作为首届全程线上举办的大赛，“只见其色不闻其味”的问题却并没有难倒机智的选手们。“不lay”队的“红墙白雪糕”兼顾营养搭配和视觉效果，米白的软糕和醇香的红茶相得益彰；茯苓包子软弱可人，热气腾腾，在《舌尖上的中国》片段衬托下格外惹人嘴馋；“煲一只鸡”队的砂锅炖鸡色彩明亮，热气氤氲。一个个引人入胜的“云”画面，菜品浓郁的香气似乎钻进了镜头，穿透了屏幕，轻易勾起人的食欲，唤醒人的味蕾。

居家药膳大赛鼓励家庭参赛，亲情成为一大亮点。“葱和香菜我都要”队将对父母的感恩与爱意融入到了甜甜的蜂蜜黑芝麻丸中；“爱吃冬瓜爱煲汤” 队的队员则偕同家人一起参与到煲汤的过程之中，在冬瓜皮上雕刻出了“中国加油”的字样。一道道制作精美的药膳不仅传递着健康养生的理念，更传递着药苑的良好家风。值得一提的是，本季大赛还增设了一个新的环节：抗疫情送祝福。不管是参赛选手还是观众们均可在留言栏为前线奋战的“战士们”加油助威，饱含深情的一条条留言里，不仅表达了广医学子对“逆行者”们满满的问候和敬意，更寄托着他们对抗击疫情必胜的决心和信心.....

经过激烈的大众投票、评委打分等环节，“不lay”队斩获一等奖和最佳创意奖，“煲一只鸡”队等3支队伍荣获二等奖，其中“煲一只鸡”队还获得了“最具人气奖”的称号，“玫瑰花姐妹”队等6支队伍获得三等奖，“专属于栗”队等6支队伍获得优秀奖。

“寓医于食”的养生药膳是中医药保健的一种重要形式，对于增强体质和预防疾病都具有良好的效果。本届大赛继续弘扬普及了药膳文化，体现了药膳在中医“治未病”及中医药健康服务领域的作用和优势。医食同根，药食同源，药学院药膳制作大赛的历史已满一纪，铿锵十二载，砥砺再前行。期待药膳大赛能唤起公众对养生保健的重视，让药膳真正走入社区和家庭，服务全民健康。(文/李可、高雅雯 图/药学院）