春生万物，养生重在"柔肝润肺"，调和肝之疏泄与肺之肃降，使气血畅行。4月26日，广东医科大学“春润肝肺，膳养安康”第十七届药膳制作大赛决赛活动于15栋小广场成功举办。药学院校友会副会长、通用技术中国医药东莞公司党支部书记兼总经理陈胜、深圳市康哲药业有限公司代表王司庚鑫、药学院申丽院长 、药学院杨慧龄副院长，药学院党委林丽霞副书记 、药学院中药学教研室主任赵文昌教授 、药学院中药学教研室杨懋勋教授 、药学院中药学教研室龚先玲教授 、药学院团委程帆书记 、药学院各年级辅导员及数百名学子共同参加了本次大赛。

正午时分，各参赛队伍已迅速就位，有序布置摊位。摊位上陈列着精心挑选的食材与药材，从色泽鲜艳的蔬果到珍贵的中药材，每一样都承载着选手们的巧思与匠心。大屏幕上滚动播放选手们制作药膳的过程视频，从药材称量到火候把控，每一个细节都展现出他们的专业与热爱，引得现场观众对即将呈现的药膳作品充满了期待。

大赛伊始，主持人热情洋溢地介绍了到场的领导与嘉宾，并详细讲解了比赛规则与亮点。紧接着，申丽院长上台致辞。她鼓励选手们赛出水平、赛出风采，并表达了对本次大赛能为药膳文化的传播增添新动力的殷切期望。在热烈的掌声中，校团委书记陈炳权向赞助商代表赠送锦旗，以此表达对他们支持的诚挚感谢。随着主持人的郑重宣布，第十七届药膳制作大赛决赛正式开启！

赛场上，各队伍依次登台，自信展示各自的药膳作品。他们或从古籍中汲取灵感，或结合现代健康需求创新配方，通过煎、炒、烹、炸、蒸、炖等多种烹饪手法，将食材与药材的特性完美融合，诠释了"药食同源"的深刻内涵。每一道作品背后，都是选手们对传统药膳文化的深刻理解与大胆创新。

中药学系主任赵文昌教授对各队伍的菜品进行了专业点评。他从中医药理论出发，系统阐释了药材搭配的药效原理，深入解读了每道药膳的健康功效，并在搭配合理性与味觉层次优化等方面提出了宝贵建议。同时，他勉励学子们继续探索药膳制作的更多可能性，让传统药膳在现代饮食需求中焕发新的生机。

一场药与食的精妙碰撞，一次传统与创新的灵感对话！以下为大赛现场令人惊艳的药膳作品，带你领略舌尖上的养生哲学。

除了紧张激烈的比赛，现场还穿插了丰富多彩的文化表演。舞狮队的矫健动作点燃了全场热情，模特队的自信步伐带来了一场视觉盛宴，民舞组则以一支《花儿》为活动注入了艺术氛围，让观众沉浸在多元文化交融的魅力之中。

经过各选手激烈的角逐与现场嘉宾、评委和师生们的品尝后，大赛最终揭晓了获奖名单。

一等奖：《暖你一夏队》《椰梨good队》

二等奖：《不梨不弃队》《春梨醒肝茶饮队》《药药切克闹队》《“梨”不开茶队》

三等奖：《杏雨杞润队》《花隐药茶队》《步步糕升队》《草木暄队》《制药檀煮队》《我药ō泡队》

最佳人气奖：《暖你一夏》

最具创意奖：《椰梨good队》

烟火蒸腾处，是学子们对千年药膳文化的传承与创新；羹汤流转间，藏着药食同源的智慧在新时代的焕新绽放。本次“春润肝肺，膳养安康”药膳大赛虽已落下帷幕，但那一缕缕融合着药香与食韵的气息，早已化作传承的星火，点燃了更多人对中医药饮食文化的探索热情。愿这份对健康的追求、对传统的坚守，如同春日蓬勃生长的草木，生生不息，让药膳文化在时代的沃土中扎根，绽放出更加绚丽的光彩，继续为大众的健康生活保驾护航！（文/陈牧遥、张嘉鹇）